韩国美食节目《白钟元的三大天王》之釜山猪肉汤饭推荐

发布时间:2017-10-11
文章来源:在首尔
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    说起釜山美食,就不得不提釜山最著名的猪肉汤饭。韩国人对汤饭真的是情有独钟呢!在这样寒冷的冬天,来一碗热腾腾的汤饭,再码上白切猪肉,加上虾酱、辣椒酱……那滋味,简直是暖进了心底里。猪肉汤饭用的汤是用大锅熬制了很久的高汤,大锅里满满的,咕嘟咕嘟煮沸的香香的汤汁,倒在一碗饱满的白饭上面,再撒上满满的配菜。味道和诚心,全都装进了一个砂锅里。

     

    韩国美食节目《白钟元的三大天王》之釜山猪肉汤饭推荐

     

    说起釜山美食,就不得不提釜山最著名的猪肉汤饭。韩国人对汤饭真的是情有独钟呢!在这样寒冷的冬天,来一碗热腾腾的汤饭,再码上白切猪肉,加上虾酱、辣椒酱……那滋味,简直是暖进了心底里。猪肉汤饭用的汤是用大锅熬制了很久的高汤,大锅里满满的,咕嘟咕嘟煮沸的香香的汤汁,倒在一碗饱满的白饭上面,再撒上满满的配菜。味道和诚心,全都装进了一个砂锅里。吃到第一口,就开始涌动到骨髓里的感动浪潮。在一碗猪肉汤饭中,能感受到釜山人的情。下面小编就来为你介绍釜山的三大天王—猪肉汤饭名店。

     

     

     

    店铺一  再起猪肉汤饭 (재기 돼지국밥)

     

    该店经韩国SBS电视台的美食节目《白钟元的3大天王》认证后,本身就备受釜山当地人喜爱的店铺更加被人们所熟知了。这家39年的传统老店位于釜山的传统市场内,韩国著名的电影《辩护人》就取景于此。该店的特色是:肉很新鲜。肉都是在客人点单后现煮,所以可以一直保持猪肉的新鲜度。店家相当的厚道,一碗6000韩币的猪肉汤饭里基本上是一半菜一半肉,客人一直都“抱怨”肉吃不完。

     

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    另外,来这家店不能错过的另一个特色菜单就是——米肠、五花白切肉。每天早上亲手制作的血肠,包含了店家满满的诚意。和其他店不同的是,这家店米肠里面是用的糯米,所以特别有嚼劲,蘸着秘制的酱汁,立刻给你百分百的满足感。

     

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    TIP:1.猪肉汤饭加上凉拌韭菜一起吃;2.血肠和五花白切肉蘸着酱料一起吃
    参考价格:猪肉汤饭-6000韩币;米肠-5000韩币(小)、7000韩币(中)、10000韩币(大)
    地址:釜山市影岛区南港洞1街 171-10(부산광역시 영도구 남항동1가 171-10)

     

     

    店铺二 双胞胎猪肉汤饭 (쌍둥이 돼지국밥)

     

    如果去釜山旅行问釜山当地人应该去哪里吃猪肉汤饭的话,他们一定会告诉你“双胞胎猪肉汤饭”。这是一家在釜山人心中很有地位的猪肉汤饭呢!每到饭点,店里就排起长队,所以建议大家尽量避开饭点来吃。这家的猪肉汤经过长时间熬制,白白的汤汁大引食欲!这家店的特色是,饭和汤是分开的。所以可以依照自己想吃的饭量随意放,而且有些顾客喜欢一边吃饭一边喝汤,所以可以按照自己的喜好食用。

     

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    来这家店绝对不能错过的菜单除了猪肉汤饭以外,还有熟肉白饭!肉和饭是分开的,猪肉切成适合吃的大小,用高汤适当的煮过后,就这样不加任何调料都非常好吃。肉质非常柔软,口感既鲜又嫩!和白切肉一起上的配菜还有生菜和凉拌韭菜等小菜,用生菜包着白切肉吃又和汤饭不一样是另一种口感哦!而且这样一份熟肉白饭仅仅8000韩币而已。釜山人真是良心买卖呐!

     

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    TIP:1. 两人同行的话点一份熟肉白饭、一份猪肉汤饭;2. 白切肉蘸着店里的秘制调料用生菜包着吃
    参考价格:猪肉汤饭-6000韩币;熟肉白饭-8000韩币
    地址:釜山市 南区大渊一洞 889-5(부산광역시 남구 대연1동 889-5)

     

     

    店铺三 王猪肉汤饭(왕돼지국밥)

     

    众所周知,去釜山旅行的话,海云台是必去的景点之一。所以小编在此特地推荐一家位于海云台的猪肉汤饭美食店,漫步海云台的同时又能品尝美食,一举两得。这家店还被美食节目《食在路上》称为“釜山美食旅行的1号店”。所以特意找去这家店的食客也很多哦!这家店的小菜给得分量特别足,而且泡菜非常好吃。

     

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    这家店的特色是,小菜中会赠送釜山的“名品”——素面。吃几口饭之后再把素面加到汤饭里面,真的是让猪肉汤饭好吃到另一个新高度!在保持了猪肉汤饭本有的美味的同时,又加入了自己的创新。釜山的猪肉汤饭店特别多,但是出名的店每家都有自己的特色。

     

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    TIP: 小菜中赠送的素面倒入猪肉汤饭中一起吃
    参考
    价格:猪肉汤饭-6000韩币
    地址:釜山市 海云台洞 中一洞 1671(부산광역시 해운대둥 중1동 889-5)

     

     

     

     

     

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