在美国,去哪里买肉才最好?

发布时间:2017-02-28
文章来源:侨报网
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    据福克斯新闻报道,人们在超市买肉的时候总会注重一些绿色的小标签,那上面写着““有机”、“草喂养”和“农场新鲜”等诱人词语,但真理是,一定要相信人,而不要轻信包装上写得有多好。

    据福克斯新闻报道,人们在超市买肉的时候总会注重一些绿色的小标签,那上面写着““有机”、“草喂养”和“农场新鲜”等诱人词语,但真理是,一定要相信人,而不要轻信包装上写得有多好。因此,销售员越能更好地回答有关肉类的各种问题,包括从如何喂养到如何屠宰等,越能获得消费者的信任。

    这里推荐三种从好到最好的正确买肉方式:

    1、好方式

    一些超市连锁店在商品采购监督上做的不错。以有机食品著称的“Whole Foods”连锁超市做的也许并不完美,但该公司对其肉类采取五级划分标准(5 +最好),且该公司门店销售的肉类一般都来自本地农场,销售员对肉类食品一般比其他连锁店的同行更加了解。

    2、更好方式

    如果您从当地农贸市场买肉,你需要知道它来自哪里。甩开中间代售商,一些农户会自己来销售肉类,但唯一的缺点是,由于生产者不能自己屠宰肉类,因此大部分这样销售的肉都是第三方处理后的冷冻肉,你可能很难去按照自己的需要切割。

    3、最好方式

    一个全肉类屠宰店可能是你最好的选择,全美这样的店铺正变得越来越多。在这样的店铺买肉,您可以了解到所有有关肉的问题,包括牲畜吃什么草,怎么喂的,以及如何进行的屠宰等,有的销售者还会告诉客户买的肉来自哪个部位,并会告诉客户如何烹饪最好吃等,比如位于纽约的“弗莱舍屠宰店”(Fleishers Craft Butchery)就非常有名。


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